Taka家の十勝晴れ日記

広告が嫌だなぁ・・・とFC2からBloggerにしたものの、使い勝手が悪くてふたたびブログのお引越し。

TakaさんのHokkaido Livet

↑こちらから新しいブログへびゅいーんととんでいけます。そして、新たにお気に入りに追加して頂けると嬉しいです。

ずっと続けてきたこのブログ。容量のこともあって、引っ越すことにしました。



ＴａｋａさんちのHokkaido Livet　と少しだけタイトルを変えて。

URLは↓です。
http://chimo015.blogspot.jp/

新たに登録して頂けると嬉しいです。

これからもよろしくお願いいたします。

富山金沢の社員旅行のお土産を頂きました。



美容金箔。

金沢らしい、素敵なお土産！

と喜んだのはいいけれど、これはやっぱり真っ黒な自分へのいたわりの気持ちなのでしょうか。


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朝は肌寒いくらいでしたが、ぐんぐん気温があがります。今日のヒルズは２９度。



でも久しぶりに、湿度の少ない気持ちの良い夏空です。日差しは強いけれど、風も気持ち良くてアニーカで作業をしていても「いいきもちー！！！」とＴさんとＳちゃんで心弾む切り戻し作業。やっぱり北海道の夏はこうでなくちゃ。


でも、アルフレスコに新たに植栽したクニフォフィア（トリトマ）はぐでーん…。


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しとしとじっとりじめじめむしむしな十勝。雨がずっと欲しかったけれど、この湿度は厳しいです…。蝦夷梅雨はいつ明けることやら。

今日はへっぽこーずで大雪森のガーデンへ。笠先生のガイドにお誘い頂き、勉強（息抜き）をしに行ってきました。先月に石の人たちと行って以来の上川です。


ドレスガーデンの裾野に、ひまわり畑が広がっていました。ちょうど今が見ごろとのこと！


もちろん、ここでの１枚は外せません。この中に、ヘッポコーズのアイドルが混ざっております。ガーデンの写真はまた後日。


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ポタジェのコテージガーデン産バジルが干ばつにも負けず、もりもりしてます。花はお茶に使用するので、ヘッドシェフに届けます。

それでも次から次へともりもりしては花を咲かすので、スタッフにも「摘んでって！」と声をかけてます。１２種類のバジルたち。味比べも楽しみの１つです。

オイラはスイートグリーンとダイヤバジルを摘んで、昨夜はフレッシュバジルの食パンを焼きました。葉は洗ってそのまま投入。



HBで焼いたけれど、気温が高いせいかちょっと過発酵気味。粉はスーパーキングとグラハム粉使用です。ドライと違って、焼き上がり翌日でも香りがすごくいい！そしてやっぱりチーズとの相性は抜群です。こんなことなら、ハンガリーの美味しいチーズを残しておけばよかった…。

半分は朝ごはんに。半分はおやつに。たまたま偶然ですが、ガーデンチーム一番の食いしん坊Ｓちゃんのお弁当がなんとトマト煮込みだったという。そりゃバジルパンとの相性は最高でしょうよ！とても美味しかったし、評判も良かったのでまた摘んでこようと思います。


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昨日はひっさしぶりに、パン屋さんへ。


コルバ林製パンさん。なんともレトロな店構え。シャレオツパン屋も好きですが、こういうのもやっぱり外せない。給食のパン屋さん、最高！


人気の塩パンもしっかりゲット（左下）。コーヒーロール（左上）と、ミニパンとお総菜パン。塩パンは最近どこでも見かけますが、好きなパンの１つです。コルバさんのパンはしっとりふあふあで、昔ながらのパン屋さんのパンです。こういうパンで作るお総菜パンってやたら美味しいー！でも今、下前歯が１本ないので食べにくいったらありゃしません。

レトロパン屋さんといえば、美瑛のベルビーや小樽の亀十も久しぶりに行きたくなりました。


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