Tue
05/20
2008
富山グルメ
今日の富良野(と言ってもオイラはまだ富山ですが)は台風の影響で雨風が強く肌寒いみたいです。先日、雪が降って寒そうだった新富良野プリンスホテル前のチューリップですが元気に咲いているようで安心しました〜(^−^)
さてさて富山のおいしい食べ物をご紹介。まずは富山についてすぐ食べたのはやっぱり「白えび」!!富山湾でしかとることのできないえびで、刺身・お寿司はもちろん、かきあげなどの揚げ物でも美味っ★今が旬というだけあって、スーパーやデパートのお惣菜コーナーでも白えびモノが多いです。
我が家ではまずはお刺身で食べて〜♪
次の日はカリッと揚げてサラダで食べて〜♪
最後はお寿司で食べたいっす!!!
こちらの白えび、おせんべいなどにも加工されて富山土産として喜ばれています。あつぼんも富良野へ帰る時に会社の方へ白えびせんべいを持っていきました。お刺身だったら冷凍でどうぞ。

そして母さんと近所の居酒屋で夕食。富山らしいメニュウの揃う居酒屋で「ほたるいか」モノがけっこうありました。オイラが気になったのは以前テレビで見た「高岡コロッケ」。高岡は富山の隣の市で、富山県では2番目に大きな市です(たぶん)。大仏や銅器で有名な町で、万葉の里としても知られています。そこで最近流行っているのが「高岡コロッケ」。サクサクで中がとってもジューシー!ホクホクというよりも、トロトロって感じのコロッケでした。高岡コロッケの全部が全部そういう食感ではなかったらごめんなさい。
右画像は「氷見和牛」。もう柔らかくて甘くておいしかった…。前に食べた高山和牛もおいしかったけど、氷見和牛もうまし!!!てか、和牛の区別がつかない(笑)。きっと松阪牛も氷見牛も高山牛も神戸牛もうまいんだもん、「うまい」それだけでいいよね、きっともって。
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