Taka家の富良野生活日記

　
十勝川へ行く途中、山菜採りもしたわけで…。名前の知らない黄色い花(画像左)や、やちぶき(画像右)が咲いておりました。やちぶきはエゾノリュウキンカっていうきれいな名前も持っています。倉本聰さんが書いた「ニングル」という本の中で、チュチュというニングルの「やちぶきの花が咲いたら〜」っていうセリフがあった記憶が。なので毎年やちぶきが咲いたらニングルが見られるんじゃないかって思ってみたり(笑)。

　
こちらはよもぎ。よもぎは好き〜(^O^)お餅にしたり、お団子が好き〜♪Ｍさんは天ぷらにするのが好きなんだとか！この日に採ったよもぎではありませんでしたが、先ほど夕食によもぎ天ぷらを持ってきてくださいました。我が家は揚げ物をしないので、天ぷらなんて久し振り。カラッとあがっててと〜ってもおいしかったっす！！よもぎ天ぷら…ハマりそうな予感。

あさつき。枯れ草を押しのけて生えてる！！！すげー！！！
我が家では細かく刻んで昨晩、かに雑炊に入れて食べました。彩りも味も良かった〜(^O^)
でもって昨日はＭさんがお弁当にあさつきのおひたしを持ってきたので少し頂きました。シャキシャキ感がたまんないっ！根元１０秒、葉先５秒…さっと湯がくんだとか。酢味噌で食べても美味しいらしい。今度食べてみたいけど、枯れ草を除去する作業がこれまた大変なのだ(-_-;)
これからが山菜料理づくしになる日々。こごみ、よぶすまそう、うど、たらの芽…新しい料理法考えないとな〜。

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たまねぎ畑のあぜ道。芝桜がキレイだ〜☆

４月２３日。あつぼん・Ｍさん・オイラの３人で十勝川河口まで釣りに行って来ました(^O^)

この日も晴れ！富良野では暑くなったようですが、十勝は２０度にもならないくらい。ちびっと肌寒い中での釣りとなりました。

道中は山菜を採ってみたり、話に熱中してみたり。朝早かったので車の中でみんなで食べたれいちゃんパンもおいしかったね！

　
十勝川河口までは富良野から３時間ほど。０１５的には思ったよりも遠くなく…それはきっと喋りたおしてたからに違いない(笑)。河口だから海が目の前なのは当たり前なのですが、富良野の内陸に住んでいると海を見るとなんだか興奮！川もなんだかすんごい大きくて広かった〜。
沢山の釣り人が来ていて、少し緊張…。釣れるかなぁ〜、釣りたいなぁ〜…でもかかったのはうぐい…。うぐい女王の健在っぷりを発揮したのでありました。でもここのうぐいはおっきい！そして「あかはら」と呼ばれるうぐいは食べたらおいしいんだって。この日オイラは初のフライフィッシングに挑戦。その初フライで２匹のうぐいゲット。

そして「もっと河口まで移動してみようか」とＭさんのあとをついていくと、あざらしを発見したのでありました。こんなにでっかいんだよ〜！！
去年あたりから姿が見られるらしく、大津という地域なので「おーちゃん」と呼ばれていたらしいです。

お昼になり、お腹もすいたのでランチの準備！この日は天気も良いので外で軽く調理をしました。久々で楽しかった〜。
メニュウは…
・ハムと小松菜のソテー→小松菜はＭさんの奥様の実家から頂いたもの。
・おいものハーブ塩ソテー→おいもは南富良野の達人・大道さんから頂いたもの。
・行者にんにくの三升漬→この前３人で採りにいったもの。
そして…

　
大道さんから頂いた烏骨鶏の卵で作ったスナッピーエッグサラダ！！！贅沢にも６個も使っちゃいました！！！さすが烏骨鶏…濃厚でとても美味☆どれもこれもみんなで外で食べるとおいしいね！

　
食後はまったりコーヒータイム。そしてフリスビー！！！ちびっと風があったけど、全然楽しい(^O^)スノーシューの時にできなかったので楽しみにしてたんだぁ〜♪みんなでギャーギャー言いながらフリスビるのはいい運動になります。走る走る！
この後、あつぼんとＭさんは海岸を散歩。北寄貝を採っていた模様(笑)。

　
そして次の釣りポイントへ…。大樹町の歴舟川まで行ってみました。様子見のつもりが魚がかかったので(逃げられたけど)１時間ほどねばる…その後は手応えナシだったので道の駅めぐりになりました。忠類のナウマンゾウ記念館が気になるゾゥ。

　
中札内の道の駅でどっさり袋に入った長いもがなんと３００円！Ｍさんゲット(笑)。産直市場って楽しいですよね〜。で、帯広まで来て夜ご飯は回転寿司。本当は「０１５、初アメマス記念」でお祝いになる予定だったのに…(-_-;)ちっ。でもみんなでたらふくおいしく食べました。帰り道、新得の登山学校レイクインでお風呂〜♪新得高校の生徒が来ていて賑やかだったなぁ。
朝の６時から夜の１０時半近く…なんて充実した１日！とっても楽しかったです。今度こそアメマス釣るぞ〜〜！！

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あざらしとＭさん。ほのぼの〜とした気持ちになりません？

かねてから予定していた今日の山菜ツアー。なんと朝から富良野は雪！どうするのかなぁ…と思っていたら、あつぼんもＭさんも行く気はマンマン(笑)。がっつり着こんで行ってきました〜。

今日の第一目的は山わさび！先月も採ったので初物ではありませんが、それでもみんなで探して採るのは楽しかった！…雪が降ってましたけど(-_-;)
けっこうな量を収穫できました〜(^O^)オイラも一度目に焼き付けるとそこそこ発見できて嬉しかったです。
何して食べようかな〜。とりあえずはスタンダードにおろして醤油であえるのと、青のりにあえるのと、豚肉のソテーに使ってみようと思います！

もちろん、すりおろし担当はあつぼんです(笑)。

寒くて雪も降っていたので、今日のお弁当タイムは車の中。でもお湯を沸かしてお味噌汁を飲んだり、食後にコーヒーいれたりととってもイイ感じ♪ちょっとした旅行気分〜(^O^)
お弁当は、カニカマときゅうりの海苔巻きとたらこの海苔巻き・青のり入り卵焼き・落葉きのこのおろしあえ・かぶとセロリの甘酢漬け・こんにゃくのおかか煮・サクラマスのあらと大根の煮物。ちょっとおばあちゃんのお弁当みたいになっちゃったけど、いいのだ！おいしくて、楽しい時間が過ごせればいいのだ！！

　
場所を移すと雪だった天気も晴れにかわり〜♪今度は行者にんにくを探してみました。小さな沢沿いにはエゾイラクサも。これも食べるとおいしいらしいのですが、触るとかゆくなるみたい。

日当たりの良い斜面には沢山の行者にんにくがっ(^O^)もうこんなに出てるんだぁ〜と１人感激してたら、あつぼんとＭさんに「まだこれは細くて若いからこれからだ」とアッサリ切り捨てられ…。細いやつのほうがやわらかくておいしそうなのになぁ。

それでも採るんですけどね、あの２人は(笑)。細くて若いなら採らなきゃいいのにさー。へんなのー。
でも太くて２人のお気に召すのもありましたよ。沢山採れたので、koyamakiちゃんとあつぼんの知り合いにおすそわけ〜。うちは醤油漬けにしよっかな。

０１５は山菜よりもカエルを捕まえるのに夢中(笑)。まだ冬眠あけのせいなのか！？かわいいねぇ、カエルさん。

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富良野スキー場の山頂付近ではまだまだ山菜が収穫できます！左からねまがりだけ(北海道のたけのこ)・うど・行者にんにく。

ねまがりだけって内地の「すすたけ」(もしや富山だけかい？)に似てる。職場のＳちゃんオススメの調理法は皮つきのままグリルで焼いてから皮をむき、塩や味噌で食べるというシンプルなもの。うまそー！！！

うどはkoyamakiちゃん宅では天ぷらになっている模様。我が家では定番の若芽のオリーブオイル炒めと茎はきんぴら。行者にんにくもkoyamakiちゃん宅では天ぷらなのかなぁ〜。あつぼんがハイヤーになってからは我が家では食べなくなりました。車って密室だものね…。

にしても！！毎日暑い！！！けれど山頂は肌寒い…。この気温差で風邪をひかないようにしなきゃ…。んでもって顔が日焼けでほてり気味。今年もこんがり焼けちゃうかな！？

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