Mon
07/07
2008
おいしいメロンが届くまで
今日もあっつい富良野…(-_-;)寝苦しくて寝不足…。こうも暑いと富良野ロープウェー山頂からももやがかかって全然山が見えない日が続きます。
富良野近郊ではお花もまっさかりですが、メロンもまっさかり!今日はMさんから「マルセイユ」という品種の富良野メロン(赤肉)を食べさせてもらいました。
ちょうど食べごろで、甘くておいしー!しかも甘すぎないから舌がピリピリしないのです。固さも固すぎず、やわすぎず。最高のメロンをごちでした!!また食べたい〜♪
このおいしいメロンがみなさんの手元に届くまでに農家さんの大変な苦労と作業があります。
その日の朝に収穫したメロンを翌日に出荷するのに夜遅くまで家族総出の作業となります。
蔓の切り口から蜜が出てきて、それがメロンの皮にくっつくと飴のようになるのだそうです。まずそれをたわしなどできれいにおとし、表面を磨きます。
次に専用の箱に9個のメロンを入れ、はかりに乗せて重さを量ります。そこから1つのメロンを取り出すと、その取り出したメロンの重さが分かりますよね?よく目にするメロンの箱には2玉入りから6玉入りまであるのですが、重さはどれも8kgだとか。メロンの大きさで玉数が決まるようです。
するとはかりが「4玉」「6玉」などと自動的に音声でそのメロンを振り分けてくれます(なんて便利!!)。そして振り分けたメロンをそれぞれ「富良野メロン」や生産者のシールを貼って箱につめるのです。
苗植えの段階でも水やりや温度管理などの苦労を経て、おいしい富良野メロンが全国へと旅立っていくわけです。こういう苦労や大変さを身近で感じると何でも無駄なくおいしく好き嫌いなく食べなきゃ本当にバチが当る!!
今年は雨が少なくて農家さんはとっても大変。ホクレンの肥料も75%の値上げだとか!75%ってなに!?100円のものが175円ってもうテンテコマイ。今年もたまねぎが豊作傾向で値下がりが予測されているらしく、農家さんにとって厳しい時代が続きます。私達も灯油が22円の値上げ(冬に凍死しろってか!?)になったり、もうすぐガソリンリッター200円時代もやってきます。食品の値上げにナンデモカンデモ値上げのオンパレード。けれど給料は厳しくなる一方…という現実でなんだか嫌になってしまうこともありますが、こういう時代だからこそ身近なところで幸せや楽しみを感じられる自分でありたいものです。
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富良野近郊ではお花もまっさかりですが、メロンもまっさかり!今日はMさんから「マルセイユ」という品種の富良野メロン(赤肉)を食べさせてもらいました。ちょうど食べごろで、甘くておいしー!しかも甘すぎないから舌がピリピリしないのです。固さも固すぎず、やわすぎず。最高のメロンをごちでした!!また食べたい〜♪
このおいしいメロンがみなさんの手元に届くまでに農家さんの大変な苦労と作業があります。その日の朝に収穫したメロンを翌日に出荷するのに夜遅くまで家族総出の作業となります。
蔓の切り口から蜜が出てきて、それがメロンの皮にくっつくと飴のようになるのだそうです。まずそれをたわしなどできれいにおとし、表面を磨きます。
次に専用の箱に9個のメロンを入れ、はかりに乗せて重さを量ります。そこから1つのメロンを取り出すと、その取り出したメロンの重さが分かりますよね?よく目にするメロンの箱には2玉入りから6玉入りまであるのですが、重さはどれも8kgだとか。メロンの大きさで玉数が決まるようです。
するとはかりが「4玉」「6玉」などと自動的に音声でそのメロンを振り分けてくれます(なんて便利!!)。そして振り分けたメロンをそれぞれ「富良野メロン」や生産者のシールを貼って箱につめるのです。
苗植えの段階でも水やりや温度管理などの苦労を経て、おいしい富良野メロンが全国へと旅立っていくわけです。こういう苦労や大変さを身近で感じると何でも無駄なくおいしく好き嫌いなく食べなきゃ本当にバチが当る!!
今年は雨が少なくて農家さんはとっても大変。ホクレンの肥料も75%の値上げだとか!75%ってなに!?100円のものが175円ってもうテンテコマイ。今年もたまねぎが豊作傾向で値下がりが予測されているらしく、農家さんにとって厳しい時代が続きます。私達も灯油が22円の値上げ(冬に凍死しろってか!?)になったり、もうすぐガソリンリッター200円時代もやってきます。食品の値上げにナンデモカンデモ値上げのオンパレード。けれど給料は厳しくなる一方…という現実でなんだか嫌になってしまうこともありますが、こういう時代だからこそ身近なところで幸せや楽しみを感じられる自分でありたいものです。
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