スイーツのおいしい秋 |
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2009/10/31(Sat)
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今日の午前はおだやか〜な陽射し。空気は冷たいけれど、部屋で日向ぼっこしていると眠くなっちゃいました。午後からは曇り空…夜遅くには雪になる予報です。なのでオイラのジムニィをせっせとタイヤ交換!軽自動車だけどタイヤが大きいからこれがなかなか大変でした…。
昨日、旭川空港の帰りに久し振りに美瑛のバーチさんにお邪魔しました(^O^) この夏の色々を薫さんとお話。短い時間だったけれど、楽しかったです♪今度はゆっくりお邪魔したいなぁ〜。 そしてそして!秋のバーチと言えば!!! スイート坊ちゃんかぼちゃとアップルパイ!!!この時期にしか食べられないスイーツです。しかもアップルパイは昨日からメニュウに出たばかり!!!いやっほいっ!!!! ![]() 何度食べても「おいしい〜〜!!!」の言葉しか出ない至福のスイーツ…。アップルパイはお店で食べるとお手製バニラアイスがついてくるのでどうしようか悩みましたが、あつぼんが可哀想なのでどちらもお持ち帰りに。 スイート坊ちゃんかぼちゃは本当にかぼちゃスイーツの王様です。プリンでもない、かといってもったりしすぎない。真ん中にちょこんと入っているカスタードが坊ちゃんかぼちゃのおいしさを邪魔しない。もう良いことづくめです。 アップルパイも余計な味が全くしなくって、紅玉りんごの甘酸っぱさがクセになります。よくあるアップルパイってやたらりんごを甘く煮てシナモンの味がきついけれど、バーチのは全然違う!りんごをおいしく食べるためのスイーツ。どちらも素材の味を存分に活かしてあって本当においしいですよ! …とブログで宣伝しすぎているせいか(笑)、夏の時期にも「食べたい!」というお客さんがけっこういらっしゃったらしいです。オイラにとってもこんな嬉しいことはありません。夏に食べれなかったみなさん!!!今はどちらも食べられますよっ!!!「遠くてなかなか行けない」という方はおうちでバーチでお取り寄せもできますよん♪オイラのお気に入りのキャラメルロールもありますよ〜(^O^) さらにこの日はもうすぐ誕生日のあつぼん母にバーチの「小豆と抹茶のパウンドケーキ」とGoshのコーヒーをセットにして送りました。喜んでくれるといいな〜♪さぁさ今日はこれからガーデンメンバーでホテルバイキング!総料理長が「夏にがんばってくれたから」とご馳走してくださることになりました。うひょ〜〜…といってもそんなに食べられないんだけどさ(笑)。 ←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。応援クリックお願いしますm(__)m!何位になったかな? |
地球の道〜富良野自然塾 |
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2009/10/29(Thu)
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不気味にあったかい今日、あつぼんは会社の研修(環境観光セミナー)で富良野自然塾の地球の道を体験してきました。あ、ちなみに…。 3日の雪予報が31日に!!やっべー、タイヤ交換まだなのにぃ〜〜〜。しかも2、3日も雪予報で大荒れの模様。車の運転には気をつけましょう。 自然塾にはいくつか環境教育プログラムがあり、地球の道はその1つ。地球の歴史46億年の時を460mの距離に置き換え、インストラクターが解説を加えそれを聞きながら歩き、現在にいたる地球の壮大なドラマを体感することができるもの。氷河期や恐竜が生きた時期を分かりやすく説明してもらいながら進むと… ![]() 最後に人間が誕生して今に至る時期は460mのうちたった2cm。この2cmで地球の環境は人間の手によって大きく悪い方向へ変わってしまいました。特にイギリスの産業革命以降は環境破壊が急速に進みました。人口と食料のバランスや人口の推移なども交えてお話をしてくださいました。 ![]() こちらは石の地球というプログラム。地球の構造や海のこと、陸地のことを学びます。 ![]() 画像右は地球の表面積を表しており、グレーの部分は海。緑は森。茶色は私達が住んでいる都市部。そしてベージュは砂漠の割合です。驚いたことに、森と砂漠の割合がほぼ同じ…。ものすごいスピードで森が失われ、砂漠化しているかが分かります。 この自然塾の環境教育プログラムは6〜10月まで体験できます。大人3000円、小中学生1500円。基本設定時間は9〜12時、13〜16時となっており、前日12時までの予約制となっています。今年はもう残りがわずかですが、来年の旅行プランに加えられてみてはいかがでしょうか?花だけじゃない、風景だけじゃない富良野を体験していってください。 自然や環境問題を学ぶことはとても大切なこと。けれど日常生活の便利さに流されて忘れてしまうこともあります。冬が短くなったこと、夏の異常な暑さ、そして農作物の不作などを目の当たりにした時だけ「地球温暖化のせいだねぇ」と思っている自分がいるような気がします。常に自分の中で「忘れてはいけないこと」としていこう!!! ←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。応援クリックお願いしますm(__)m!何位になったかな? |
上富良野・あかがわのケーキ |
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2009/10/28(Wed)
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今日はあまり気温が上がらなくて風の冷たい1日でした。午前はずっとやらなきゃ!と思っていた用事が1つ終了。富山に帰る前にはまだ2つ3つ済ませておきたいことがあるのでがんばらないと。
随分前のお話になりますが、上富良野町の菓子司 あかがわへ行って来ました。 ![]() 職場の人も「おいしいから是非行ってみて〜〜」とオススメのお店。ケーキのほかにもパンが売っていて、それもおいしいんだとか。 ケーキはどれもこれも小さな町のケーキ屋さんとは思えないほどに手の込んだものばかり。しかも種類が多いんです♪お値段は200〜300円と妥当なところ。名前もかわいいのが多くて楽しめます。でも「ファーストキッス」とか「プリティ」とか口にするのがちょっと恥ずかしいのも…(笑)。 あつぼんは好きなフルーツショートケーキを。オイラは紫芋タルトを。確かにオススメされただけあっておいしい♪ わがままを言えばスポンジが少しふあふあすぎてオイラ好みじゃないかも…。でも紫芋タルトのお芋の甘さがほんのりと上品な味でしたよ(^O^) クリームで勝負!!なケーキ屋さんなのかな? 秋になるとお芋やかぼちゃのスイーツがおいしくなりますね。バーチさんのスイート坊ちゃんかぼちゃも食べられる時期になりました♪秋は楽しみがいっぱいでいいですね〜。 ←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。応援クリックお願いしますm(__)m!何位になったかな? |
ふらのピッツァ工房 |
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2009/10/25(Sun)
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今日はあつぼんとエキストラ…の予定が急遽友達夫妻が富良野に来ることになって一緒に富良野をぐるぐるすることになりました〜。いや、ぶっちゃけしばらく撮影はいい(笑)。またあの待ち時間を立ちっぱなしで耐えるのかと思うと気が滅入っておりましたので…。 まぁそんな話も友達夫妻にしながらランチはふらのピッツァ工房へ。実はオイラ、初めてだったんですよね〜。 メニュウはピッツァタマネギかマルゲリータの2種類。これを1/4カットにするのか、まるごとにするのか。ドリンクをつけるのか、つけないのか。シンプルな構成です。また、お水などセルフになっております。 ![]() みんなでお分けして食べるのにマルゲリータのまるごと1枚をオーダー。富良野産小麦を使用、さらにお隣の富良野チーズ工房産のモッツァレラチーズがたっぷり♪久々にお外でピザ食べたなぁ〜。おいし!まるごと1枚は1400円、1/4サイズは400円です。 ![]() こちらはピッツァタマネギ。富良野産のタマネギやお野菜、そして同じくモッツァレラ。あっさりタイプ。タマネギは高温で焼かれているので辛味がなくてむしろ甘い! 本場ナポリにて修業した職人が焼き上げるピッツァは高温の薪釜で短時間で焼き上げます。表面はカリッと香ばしく、中はモチモチとした食感♪この生地がまたおいしいんです。軽めにランチを済ませたらお隣のアイスミルク工房でアイスってのもまたオススメです。営業時間は10時半〜16時までです。 ←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。応援クリックお願いしますm(__)m!何位になったかな?イチョウの葉っぱ。きれいだよー。 ![]() |
根菜カレーとお取り寄せ会 |
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2009/10/21(Wed)
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今夜は根菜カレー。売れるほどあるじゃがいもとたまねぎをふんだんに入れただけですがとてもおいしくできました♪じゃがいもはMさんとRocoさんから。たまねぎはCちゃんとあつぼんがタクシーに乗せたお客さんから。にんじんとかぼちゃもあつぼんタクシーのお客さんからの頂き物。そしてお米はシルバー賞の賞品だった上野ファームのお米!頂きものだけでご飯が食べられることに感謝。 かぼちゃは坊ちゃんかぼちゃで甘みが強くてとってもおいし!それをかぼちゃ団子にして中にはチェダーチーズを入れました。これがあつぼんにとても好評!これだけおやつに食べてもいいくらい。 そしてお気に入りのヤーコンと紫たまねぎのサラダ。お野菜た〜っぷりで体もとっても喜んでる感じがしました。 ![]() そして昨夜はガーデンズ3人でお取り寄せ会をNちゃんちで開催!美唄・福よしのもつ串、梅酒&ブルーベリー酒の「雪の天使たち」、紀州のゆず梅酒、そしてKALDIで色々なチーズを用意しました。もつ串は肉、内蔵(きんかん、肝臓、ハツ、砂肝、玉道 等)、皮を刺して各部位の間に玉葱がはさんであって色々な食感を楽しめてしかもおいしい!雪の天使たちは後味さっぱり、ゆず梅酒はゆずの香りがとっても爽やか!チーズもどれも大正解でNちゃんもCちゃんもとっても喜んでくれました♪Nちゃんが無農薬&有機栽培のおいしいおいもをフライドポテトにしてくれたのもおいしかったな〜。 ガーデンの話、ゴスペルの話、はたまた恋愛話などに花が咲きあっという間に深夜12時。そこからあつぼんが出演している「北の国から 95秘密」とNちゃんが出演している「優しい時間 6話」のDVD鑑賞。そして寝たのは朝方4時(笑)。こんな夜更かししたのって久々だな〜。とっても楽しい時間でしたよ〜(^O^) ←オマケ。帰宅して間もなく、あつぼんから電話。 外には大きくて太い虹が出てました! ←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。応援クリックお願いしますm(__)m!何位になったかな? |
手づくりDAY |
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2009/10/20(Tue)
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今日は朝から不安定なお天気。けれどここのところそんなに寒くないかな…?すっきりした晴れのお天気が続くといいな〜。
まったりなオイラはあつぼんのお弁当パンを焼き焼き…。 ![]() 今回の粉は新しく用意したキタノキセキ。クオカHPによると…「皮はパリッと香ばしく、味わい深い食パン」を目指して開発した風味豊かなクオカオリジナルブレンド北海道産パン用粉とのこと。確かにこちらの粉を使って焼いた食パンも皮はパリッ!中はもちもちっとして本当に噛めば噛むほど味わい深いパンになりました。かなりお気に入り!中には黒糖くるみが入っていてほんのり甘くていくつでも食べちゃいそうです。 さらに手づくりはすすむ…。ようやく表情のある人形ができました〜〜!!!これでいいんだろうか??と不安いっぱいですが、この状態のものを10個作ってT先生に持っていきます。どんなダメダシがくるのかな…こわいよ〜〜!!! 人形作りは肩のこる作業ですが、さらに虫との闘いも…。ガーデンでその闘いは終わったかに思えたのにまだまだ続きます。とほほ。さっきは木の皮をはいだらなんだか見たことのない小さな小さなピンク色の虫が数匹…ぎょえーっっっっ!!!!!!!ちょっぴりくじけそうです…。 さらに手づくり。と言ってもオイラが作ったのではなく、Rocoさんから頂いたお手製こくわジャム。朝食のヨーグルトに入れて食べるのがお気に入りです♪こくわはもともと好きなので、本当にうまーっ(^O^) ただ、こくわは食べ過ぎるとお尻が大変なことになるので要注意です(→これくらいの量だったら全然問題はありません)。 今夜はこれからガーデンズでお取り寄せパーティーなのですっ!美唄のもつ串に〜♪梅酒に〜♪チーズに〜♪…ぐしし。楽しみすぎるっ。 ←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。応援クリックお願いしますm(__)m!何位になったかな? |
ジンパ! |
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2009/10/04(Sun)
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本当なら今日でガーデンは終了〜♪のはずが、12日まで営業が延長。でもガーデンスタッフで谷ジンギスカンでジンギスカンパーティー…略してジンパ!!!谷ジンギスカンではちょうど90分2000円で 味付きラム 味付きマトン 塩ラム肩ロース もやし たまねぎ つきこんにゃく うどん にんにく 中ライス 小ライス が食べ放題っ♪3名以上ですが、お得感たっぷり。 ![]() 北海道の家庭に1つはあるというジンカン鍋にお野菜をだっぱり。しばらくはお皿をひっくり返した状態で蒸す…。その後、野菜の山を崩してスープが注がれます。鉄鍋の島の部分で肉を焼く!!肉汁が野菜に染みてとってもおいし〜〜〜(^O^) つきこんにゃくは良い食感。にんにくもごろん☆と入っているのですが、これまた甘みが最高にいいんだぁ〜♪味付きラムはクセもなく、とっても食べやすいです。マトンは「これぞジンギスカン」って思う味。 そしてうどん投入!!!(しかも今回はシメではなくて途中で投入(笑))これがまた最高にいいんですよ。う ま す ぎ るっ!!!女4人でおかわりし放題(笑)。そしてもちろんおしゃべりし放題。楽しい仲間たちです。そんな仲間と仕事ができるのもあと1週間…。寂しくなるなぁ。 ←最後まで読んでくださってありがとう!ランキングに参加しています。応援クリックお願いしますm(__)m!何位になったかな? |
















































































































