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2011/08/18

らっきょう酢にハマってます

蒸し暑いなぁ…と思っていたら先程雨がぱらぱらっと。あんなに晴れていたのにここ数日は不安定なお天気です。今日の富良野は26度ほど。内地ではまだまだ猛暑続き…どうぞ皆様お体を大事になさってくださいね。

我が家のあつぼんは醤油星人であり、みかん星人であり、そして酸っぱいマン。酢の物、すもも、梅干し、ピクルスなどなど酸っぱいものはなんでも大好き。
20110818ピクルス
なので我が家ではらっきょう酢をお取り寄せして簡単ピクルスを作っています。富山に帰省した時にはいつでもスーパーに売ってたのに、富良野ではほんの一瞬しか目にしません。しかもエーコープオリジナルとかなんだかローカル。富良野でもオールシーズン販売してくれないかな。酢の物にもマリネにもなんでもござれな超万能調味料なんだけどなー。

で、今の時期はセロリやきゅうり、パプリカやししとうを漬けておいしく頂いています。もう少ししたら秋らしくきのこのピクルスにしてみようかな。

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れいちゃんごはん | Comments(2) | Trackback(0)
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