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2015/04/30

試作品 十勝ヒルズ~4月30日の巻

札幌にあるHITOHARIさんの作品をヒルズショップで取り扱っているのですが、ちょこっとお願いをしてちまちま作ってもらっています。

20150430ガーデントート試作品
例えば、ガーデントート。

こちらはまだ試作品なので店頭には並んでいませんが、ガーデン作業に必要なものががしっと入る優れもの。やっぱりバッグもオシャレにして仕事したいですよね。ただ、汚れるのがもったいない(笑)!早く商品化できますように。

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2015/04/29

ご職業は? 十勝ヒルズ~4月29日の巻

今年もいや~~~~~な時期到来。

へっくしょーい!!!!!!!

20150429レンギョウ
写真はレンギョウ。悪者ではありません。

にっくきシラカバ。もうぐじゅぐじゅです。数日前からなんとなく…と感じていたものの、今日突然本格的に始まってしまいました。富良野でも言われましたが、「ガーデナーなのに!」とつっこまれてます。そんなこと言われても。

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2015/04/28

ぶわっと 十勝ヒルズ~4月28日の巻

やっと週間天気予報に雨マークが見えてきて、ちょっとほっとしてます。土埃、ほんと大変です。いつだったか、ものすごい風が吹いて「ここは中国!!!」と思ったほど、十勝中が茶色の空になった時がありました。良い天気なのに、洗濯物を外に干せないって残念。

でも、その雨予報が5月5日で連休中なのでちょっと観光庭園としては複雑。明後日くらいに降ってくれたらいいのに。

それにしても、昨日の真夏日で一気に園内が賑わってます。レンギョウやコブシは満開、エゾヤマザクラも咲き始めました。

20150428オオバナノエンレイソウ
オオバナノエンレイソウもぶわっときました。これからもっとぶわわわっときます。

20150428かたくり
逆にひっそりと一輪のカタクリ。目立つところにあるのに、一輪なので知らない人も多いかも。

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2015/04/27

苦しい~~~ 十勝ヒルズ~4月27日の巻

風が冷たいですね、なんて書いたのはわずか数日前でした。今日は31度。毎年のことながら、この時期の突然の真夏日は体に相当こたえます。ヒルズガーデン ヘッポコーズ(名前とは裏腹に、相当なヤリテ集団ですぜ(笑)!)のSちゃんと「く、くるしい…」と言いながらの庭仕事でした。京都出身のAちゃんはさらりとしておりました。さすが京都人。

20140427ゆうやけ
夕方、この暑さで一気に園内の花木が賑やかになったのでデータ収集のために散歩しておりました。

20150427つき
コブシも一気に満開。お月様とともに。

土埃がひどいので、一雨くるといいな。

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2015/04/26

看板 十勝ヒルズ~4月26日の巻

23度まで気温があがり、動いていると暑いくらい。午後から作業をしていたがくやという施設はひんやり肌寒く、時折外へ出ると体が緩むのが分かるほど。そんなひんやりながくやで藤川さんに作業をして頂きました。

20150426看板
イラスト付き園内看板。途中から、「なんだか楽しくなってきた」と結局全部にイラストを描いてくださいました。ありがとうございます!

20150426すけっと
早く設置したくて、まずはヒルズの顔であるヴィーズ・ポタジェへ。そこそこ高さもあったので、ショップマネージャーのOくんに手伝ってもらって無事完了。

20150426ポタジェ
ポタジェ内部も詳しくご紹介したいので、それはまた後日。設置個所は工事の進捗状況によって随時増やしていくので、お楽しみに!

オマケ。
20150426がけ
ヒルズの周りのがけには、オオバナエンレイソウが群生しています。そろそろ1つ2つ、咲き始めてきました。それを見に行く藤川画伯。かなりの斜面で、写真撮影されてました。スケッチもしたのかな…??

明日は28度まで気温があがるとか…!!!!!暑いのやだー!

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十勝ヒルズ~2015 | Comments(4) | Trackback(0)
2015/04/25

感謝


オープン初日。ゆるゆると園内を散策される方もいて、いよいよだなーといったところでしょうか。

初日のガーデンチームは園内レクチャー。咲いてる花を見ながら、花の名札をつけて歩きました。みんなはとても楽しかったようです。ヨカッタ、ヨカッタ。

まだまだあたふたする日々で、思うように家事ができずにいます。そんな時、あつぼんくんが作ってくれたジャガイモのきんぴら。最高にうまかった!しみじみ、味わいました。
日々の徒然 | Comments(0) | Trackback(0)
2015/04/24

ひとまず 十勝ヒルズ〜4月24日の巻



いよいよ明日オープンです。

去年の冬からずっとショップのリニューアルを手がけてきました。ヘッドガーデナーとして、ヒルズを良くするために。しかし何から手をつけていいのか分からないことだらけでしたが、とにかく自分の好きなものにアタックする日々。慣れない営業は、言葉にならないし、どもるしで大変でした。札幌や東京、旭川に美瑛。とにかく「これだ!!!」という自分のアンテナの感度を下げないように、そしてそれらに対する情熱をしっかり伝えられるように、四苦八苦しながらもその中で十勝ヒルズというものを、より知ることができたと思っています。

ずっと1人でやらなくちゃいけないのかなぁ…なんて考えながら春になり、ガーデンチームのスタッフに恵まれ、自分だけでは足りないものを沢山カタチにしてくれました。ありがとう!!

そして拙い営業に快諾してくださった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。これからが本番、しっかり責任を持って頑張ります。これからもよろしくお願いいたします!!!

最後になりましたが、こんな自分を信じてあちこちに送り出してくれたブチョウに感謝!!!!

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2015/04/23

ちゃくちゃく 十勝ヒルズ~4月23日の巻


明後日25日のオープンに向けて準備中!
日々の徒然 | Comments(4) | Trackback(0)
2015/04/22

もうすぐオープン 十勝ヒルズ~4月22日の巻

園内改修工事も再開し、あれやこれやと賑やかしい十勝ヒルズ。しばらく工事中で色々ご迷惑をおかけいたしますが、25日からオープンします。

20150419ポタジェ
ポタジェもぐっといい感じに。あとは5月に入ってから野菜やハーブを植えこみます。

20150416ヤマブドウ
グラビアガーデナーもお待ちしております(笑)。


土の中で越冬させたヤマブドウを掘り出した図なのですが、笠先生から「傷をつけると樹液がとまらなくなるので注意するように」と指示。みんな遺跡発掘のように、慎重に傷つけることなく無事任務遂行。植えこんだあとは、麻布でくるんでしばし保護しています。

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十勝ヒルズ~2015 | Comments(2) | Trackback(0)
2015/04/21

ふらの☆スパゲッティ~富良野市

北の峰のプチフルールさんの2階にあるパスタ屋さんへ行ってきました。

20150417外観
ふらの☆スパゲッティさん。前回は夜に伺いましたが、お昼もなかなか込み合ってます。

種類が豊富で、トマトベース・クリームベース・ペペロンチーノ・和風・ナポリタンとあって、さらにその中にも2~3種類あるといった具合です。今回はあっさりしたものが食べたかったので、和風。

20150417きのこ
きのこ。たっぷり入ってます。基本的には前菜・パン・パスタ・ドリンクのセットになっていますが、パスタだけの単品もオーダー可能です。

20150417かき
かき。麺の茹で加減も硬めで我が家の好みです。セットのパンはお店で焼いていて、しっとりほわほわ。前菜もその時々で変わるようです。スイーツは藤井牧場の牛乳を使ったプリンなので、きっと美味しいはず。

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富良野~旭川メシ | Comments(0) | Trackback(0)
2015/04/20

アディナさんのお料理

講義のあとは、アディナさんのお料理で素敵なランチ。アディナさんはほんもの料理研究家という肩書をお持ちでいらっしゃいます。何をもってほんもの?と思われるかと思うのですが、ごくごく当たり前にあった昔からのお料理のこと。手間をかけて、じっくりと素材の持つ味を引き立たせるお料理です。

まずは
20150416春の芽
春の芽ポタージュ。アスパラ、玉ねぎ、行者にんにく、長ネギ、あさつき、海塩、エクストラバージンオリーブオイルだけで作られています。乳製品や添加物は一切なし。実のところ、自分はポタージュは好きなのだけれど胃もたれすることも多いのです。が、アディナさんのポタージュは乳製品が入っていないので口当たりからして軽やか。ほんの少しのお塩で、こんなにもしっかりした味が出るなんて驚きでした。

20150416リゾット
玄米とトマトのリゾット。玄米がとても食べやすいです。

20150416チョコ
豆腐のチョコミントムース。木綿豆腐と砂糖なしのココア、ミントエクストラットとメープルシロップをミキサーで混ぜるだけの簡単スイーツ。ふあっふあの口当たりで、お腹いっぱいなのにペロリと平らげちゃいました。ミントが入っているので、消化の手助けをしてくれる嬉しいスイーツです。

アディナさんはハーブ講座の他にもお料理教室もされているので、そちらも参加できるチャンスがあれば!!

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おいしいもの | Comments(4) | Trackback(0)
2015/04/19

アディナさんの実践!ハーブ講座

先日もちらりとアップしましたが、東川でアディナさんのハーブ活用講座があったので参加してきました。十勝ヒルズでもポタジェにハーブエリアを広くとりましたし、レストラン前にもハーブ花壇を造成します。それらをただ咲かせて終わり、というのではなく、食と農のガーデンらしくしっかり活用していきたいと考えています。

20150416講座
アディナさんはルーマニアのご出身。西欧と東欧のハーブの歴史の違いから講義は始まるのですが、全然堅苦しくなくて、とても面白い!昔から日本にある当たり前だったことと、東欧の暮しとの深い結びつきを感じ、ここ最近忘れかけていたとても大事なことを思い出しました。

20150416ハーブ
今回はコスメ編で、内側と外側から有効なハーブをそれぞれ11種類紹介してくださり、1つ1つ香りも確かめさせてもらいました。

20150416ウォッカ
しっかり講義を聞いたあとは、自分が使ってみたいハーブのチンキかオイルを作らせてもらいました。チンキは40度以上のウオッカにハーブを1か月以上漬け込みます。

20150416オイル
自分はオイルをチョイス。純度の高いアーモンドオイルが一番ベストだそうですが、なかなか日本では手に入らないので、エクストラバージンオリーブオイルを使用します。選んだハーブはカレンデュラ・オフィシナリス。治癒能力の高い、ルーマニアでは欠かせないハーブだそうです。きずはもちろん、しみやしわにも効果的。がっつり日焼け&虫刺されのガーデナーにも万能ハーブになること間違いなし!

20150416カレンデュラ
ドライの花びらをぎっちぎちにつめこんで、ゆっくりオイルを流し込んで、1か月間日当たりの良い場所で保管します。オイルの色が琥珀色に変わってきたら、使えるとのこと。他にも色々なハーブの効能を聞けば聞くほど、早くヒルズでも実践してみたいことばかり。今まであまりハーブには興味がなかったのだけれど、自分の暮しの中にも少しづつ取り入れてみようと思います。

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春のおでかけ | Comments(2) | Trackback(0)
2015/04/18

ミズバショウ 十勝ヒルズ~4月18日の巻

地元にいた頃は、ミズバショウはわざわざ見に行くものでした。それが、北海道へ来てからはわりと雑草ばりに山の中に群生していたりして、かなり驚いた思い出があります。

20150418ミズバショウ
そしてヒルズ。こんな荒れたところに咲くなんて…ちょっぴり悲しくなりました…。トンボ池の周りの工事が始まる前に、移植してあげなくては。

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十勝ヒルズ~2015 | Comments(0) | Trackback(0)
2015/04/17

体めざめる

東川&旭川に出張へ行っておりました。今後のガーデン展開にも活かしたいことが満載!!!そのお話はまた後日。

今年は花の開花が例年よりも早いと感じます。富良野では、エゾエンゴサクが見ごろを迎えておりました。そこで、ちょいと山へ入って少しだけ春の力を分けてもらいました。

20150427山菜
久しぶりに、エゾエンゴサクのおひたし。

沸騰したお湯に入れた瞬間、花の色が鮮やかな紫色に変わり、甘い良い香りがします。さっと茹で、シャキシャキ食感も楽しみます。甘さの中に、山菜特有のほんのりとした苦味もあり。体が冬の寒さから目覚めたいのか、とても美味しく感じます。ごちそうさまでした。

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おいしいもの | Comments(6) | Trackback(0)
2015/04/16

ハーブ!


アディナさんのハーブコスメ講座に参加してきました。

ハーブの歴史から学び、今までなんとなくファッションの一部と考えていた自分でしたが、これは是非とも真剣に取り組みたい!とても充実した講座でした。美味しいアディナさんのお料理はまた後日(^_^)

写真は、カレンデュラのオイル。1か月寝かせたら、傷やしわ、目の下のクマに使います。楽しみ!
日々の徒然 | Comments(2) | Trackback(0)
2015/04/15

ベッド 十勝ヒルズ~4月14日の巻

今日はお昼から雨かと思っていたら、朝早くから降りだしました。今は風も加わり、荒れた空模様。3日間くらいは天気が良くない予報です。

去年の冬からポタジェのデザイン変更で動いてきました。遊び心もあり、そして野菜をもっと身近に感じてもらうための、「みせるポタジェ」。ヒルズのポタジェはのっぺりとした平な畑なのを、ベッドを作って段差にしてみました。

20150415ポタジェ
みました、と言ってももちろん私が作業したわけではなく。本当に作ってしまったIさんとSくんとYくんはかっこいい。

このベッドには、まずは葉物野菜が並びます。そして園路ふちにはパプリカが鈴なりになっているのを目線の高さで見てもらえるように植栽予定。小さなパプリカで、とても愛らしいのです。

他のエリアも豆のベッドを作ったり、かぼちゃのアーチを作ったり。きっと今までの印象とは違うはず…です。ハーブも種類を増やして植栽するので、そちらも楽しみです。

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十勝ヒルズ~2015 | Comments(4) | Trackback(0)
2015/04/14

すっぺんぺん


昨日から第二期工事開始。

とうとうなくなりました。すっきり!
日々の徒然 | Comments(0) | Trackback(0)
2015/04/13

次々と開花してます 十勝ヒルズ~4月13日の巻

夕方になるととたんに風が冷たくなります。そうすると、日中は元気に咲いていたクロッカスがしぼんでしまって…。それでも次々と咲いて、とても春らしいメインの花壇になってきました。

20150413球根
雪解けが遅かったところでは、ようやくスノードロップが見ごろとなりました。こういう時間差もいいものです(*^^*) 特に十勝ヒルズでは、レストラン営業をしている関係でスノードロップの一番きれいな時を見て頂けます。お時間を作ってランチにいらしてください。5月9日までは入園無料です。奥はクロッカス‘クリームビューティー’。ここではもうすぐプシュキニアが咲きそうです。

20150413球根2
春の球根の中でもひときわ好きなのが、プシュキニア。この場所ではもう満開。奥はクロッカス‘トリカラー’。

20150413メイン
ところどころですが、メインアプローチに彩りがうまれてます。ちょっと偏ったかな…と反省もしていますが、ようやくガーデンらしくなってきました。やっぱり球根は列植ではなく、群植させるととてもきれいです。

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2015/04/12

cafe Jorro ~音更町

今日はYちゃんとヒルズショップのディスプレイ小物の下見もかねて、おでかけ。休みなのに、結局仕事のことを考えている2人…(笑)。

こんな時の楽しみはランチ♪

20150412外観
cafe Jorroさんへ。ちびっと迷ったけれど、道行く親切なおじさんとおばさんに教えてもらって無事到着。

20150412カレー
黒カレーの野菜にしました。辛さは4。喉にカツッと来る、気持ちの良い辛さでした。お豆も入って、ヘルシー。全粒粉パンが2個ついてくるので、けっこうお腹いっぱい。他には赤カレー、白カレー、キーマカレー。店内も素敵空間で、Yちゃんと楽しんできました(*^^*)

20150412アフォガード
お腹いっぱいだったけれど、大好きなアフォガード。こちらは森彦のコーヒーで寛げるカフェで、季節の森彦コーヒーも頂けるようです。

今日は十勝ヒルズに勤務してちょうど1年。あっという間だった…。そして今年もあっという間に過ぎ去っていきそうです。

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十勝道東メシ | Comments(0) | Trackback(0)
2015/04/11

外は寒いけれど 十勝ヒルズ~4月11日の巻

冷たい雨が1日しとしと降りました。

20150411イリス
せっかく開いてきたイリスも、ちょっと寒そう。クロッカスも縮こまっておりました。

そんな寒さの中、ひときわ熱いのが2015ガーデンズ!

「ガーデナー」という枠を超えて、みんなが「十勝ヒルズの一員」として奮闘しております。今日はこの冬、ずっと1人で格闘していたショップの雑貨たちをディスプレイしてみました。心強い仲間と、それぞれの経験と感性をフルに活かして素敵な空間に仕上がりそうです。

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2015/04/10

まだまだこれから

過去を振り返る…じゃないけれど、「○年前の今頃は」ってよく考えています。クセなのかな。

今日も、「今頃はちょうど引っ越しソバ食べてー、部屋片づけてー」と思い出にふけってました。不安もあったけれど、楽しみでもあった十勝生活。実のところ、独特な土地柄でまだなじむことはできていません。十勝移住先輩のガーデンズAちゃんとSちゃんも、「3~4年くらいかかりました~」って。そう思うと、まだまだこれからですね。

20150410夕焼け

でも、十勝の夕焼けはお気に入り。とても美しくて、ゆっくり見惚れていたいといつも思います。

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2015/04/09

いちねん


十勝へ来て、今日でいちねん。

昨年は雪でした。今年は、霜柱です。
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2015/04/08

ご褒美

あつぼんくんが勤める「幸せの黄色いバス」の会社から、

20150407シュー

1年間、よく頑張りました!!!

のシュークリーム。

十勝だし、柳月かどこかのかしら??と思っていたら、ビアードパパ!なんで???

箱が黄色いから???

久々のビアードパパのシュークリームはとても美味しいです。ご馳走様です。

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2015/04/07

マッサン


先日、ガーデンズ親睦会を開きました。色々な経験を活かしきれるチームにしたい!と熱く語った有意義な一夜でした。

ブチョウ、Yちゃん、Tさん、Aちゃん、Fちゃん、Sちゃん、THさん。力を合わせて、「今年のヒルズのガーデンは一味違う!」と思ってもらえるシーズンが目標です。

マッサンも応援してくれますように。…の想いをこめて。パシャリ★

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2015/04/06

冬囲いを外してます 十勝ヒルズ~4月6日の巻

ひときわ積雪量が多かったローズガーデン。「吹き溜まりを作ろう大作戦」が功を奏したのかもしれませんが、今年の具合からいくと、溜まらずともローズは無事だったと思われ…。

先にローズの周りだけを除雪し、ようやく冬囲いを外しました。やや過保護(すごい過保護??)なヒルズの冬囲い。外すのも体力勝負です。

20150406作業
ひたすら中腰で網を外します。できるだけ、中に入っている豆がらやもみがらがこぼれないように…。

20150406作業2
バケツリレーのように、中の豆がら&もみがらをフレコンへ。さらに、満杯になったフレコンを捨てに行く係。ガーデンチーム5名とシルバーさん4名の連携で、なんとか囲いを外すまでは終了!明日からはこぼれた豆がら&もみがらをひたすら集め、凍害でやられた枝を剪定です。

20150406クロッカス
メインアプローチでは、クロッカス‘クリームビューティー’が気持ちよさそうに咲いてます(*^^*)

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2015/04/05

足寄でごはん

昨日はオンネトーへ行く途中でお昼となり、さぁて何食べましょうと向かったのは

20150405あさの
あさの食堂さん。

富良野の方ならイメージしやすいかな?以前あった三日月食堂のような、昭和レトロな食堂です。ラーメンもイマドキではなく、あっさり我が家好み。こういう味がほっとします。麺もやや硬めで好みでした。

あさの食堂さんの向かいには、高橋菓子店さん。以前訪れたことがある、こちらも地元の方に愛されているお菓子屋さん(というより、パン屋さん)です。
20150405ふかふか
バナナ蒸しパン、ふかふかでおいしい。

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十勝道東メシ | Comments(4) | Trackback(0)
2015/04/04

久しぶりにドライブです

昨夜は暴風。眠れるかしらーなんて思ったけれど、愚問でした。

青空が気持ち良い今日は久しぶりの2人休み。

20150404阿寒
雪まだ残る、オンネトーへ。ちなみにオンネトーへはまだ車で行くことができません。

20150404野中温泉
目的地は野中温泉(*^^*) 露天風呂にとけるまで浮かんできましたー。今日は硫黄の香りが弱かった気がしたけれど、どうなのかな。

帰り道、「いつもバスで通る道に、時々タンチョウがいるから寄ってみよう」とあつぼんくん。「いるかな!?いるかな!?」とドキドキしながらその場所へ近づくと…

20150404タンチョウ2
目立つ!!!!

20150404タンチョウ
つがいでした。静かに観察していると、タンチョウが枯草を踏む音も聞こえてきます。

観察しすぎると、タンチョウに嫌われてしまうのでそそくさと退散。お邪魔しました。

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春のおでかけ | Comments(5) | Trackback(0)
2015/04/03

スキなコ 十勝ヒルズ~4月3日の巻

大柄な花よりも、小さな花がとても好きです。控え目にそっと咲く姿に、とても憧れます。

20150403ジプシーガール
メインアプローチのクロッカス‘ジプシーガール'。ウリボウのような模様が特徴です。日当たりの良いところで咲き始めてきました。

20150403プスキニア
プスキニアは咲くまでがとても奇妙で、毎年見ているのに飽きません。和菓子の模様っぽくて、おいしそう…(*^^*)

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2015/04/02

わたしの手


園内看板の塗り直しを、何故か素手でやっていまいました。なす紺の飛沫が、シミのよう(>_<)
さらには皮手のおかげでメンテが追い付かないくらい、荒れてます。

でも嫌いじゃない。きれいに飾った手よりも、仕事をしている手に憧れますから。

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2015/04/01

今日から4月

いよいよガーデンのオープンが今月25日とせまってきました。そして十勝へ来てもうすぐ1年。てんやわんやとしさくって、夫婦で想像していた十勝ライフとはえらいかけ離れたものとなっておりますが、その流れに逆らえずにこの夏も過ぎ去ってしまいそうです。

そういえば、先日富山出身のお兄さんとお話する機会がありました。「なーん」の話題になり、「富山の人ってあんまり普段は方言出さないよね」と。出してもいいのだけれど、「何話しているか分からない!」と笑われるのも悔しいので、なんとなく標準語っぽいのを話しているだけのこと。でもふと、「富山弁ってそんなに標準語とかけ離れているかしら」と思ったりもするのです。

そんな富山に思いをはせていたら、ちょっと帰りたいモードに入ってしまいました。

20150401とべーぐる
なので、久しぶりにとべーぐるさんのベーグルをお取り寄せしちゃいました。やっぱりおいしー。通販もされているので、ベーグル好きの方は一度食べてみてくださいな(*^^*)

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