
今日は朝から強い雨。昼にはやんで明日は少しお天気が良さそうです(^○^) 夕方にはきれいな夕焼けが広がっていました。
スキー場の木々は日々色が変わっていきます。けど、強風が続いたせいでやはり枯れてしまった部分も…(-_-;)今年の紅葉はあんまりきれいじゃないのかなぁ?
夏休みが終わるせいか、めっきり静かになったロープウェー…。空き時間を利用してロープウェー菜園でYさんとHさんで収穫作業(笑)。今日もトマトとささげ、そして青じそをゲット☆夕飯にトマトときゅうり、青じそのサラダにして頂きました。無農薬の菜園で育てた青じそは売っているのとは味も香りも違う…おいしかったです。
ささげはここ2週間ほど毎日食べていますが、不思議と飽きもせず。お気に入りは細切りにしてきんぴらかな〜。カレー粉で炒めたのも好き。シャキシャキした歯ごたえがたまりませんな〜。

収穫以外にも今日は頂き物も〜(^○^) 大量の枝豆!写真は茹で上がったばかりの枝豆ズ。これをプチプチつまみ食いしながらさやから出して冷凍保存。この時、ほぼ同量をさらに茹でておりました…。さすがに疲れた…。少しはそのまま明日のお弁当に枝豆ごはんで使おうと思います♪
先日はMさんからとうきびを頂いてそれも粒をとって冷凍保存。今度コーンと枝豆のサラダを作ろう〜(^○^) 色々なものが値上がりするこのご時勢に本当にお野菜を収穫&頂けるのはありがたいことです。
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*今日のエコ*
○いつものことですが…お風呂あがりのドライヤーを使わないこと。代わりにあつぼんがうちわであおいでくれます。2人とも今は髪が短いのであっという間に乾きます(笑)。