最近、れいちゃんパンの日記をアップしていませんでしたがコンスタントに焼いていましたよ〜。新しくホームベーカリーを買い、さらにパン作りが楽しくなりました(^○^)　今も自家製酒粕酵母で焼いている最中です♪


新しくしたホームベーカリーで焼いた食パンたち。全てsafインスタントドライイースト（耐糖性）で焼きました。粉は北海道産強力粉：キタノカオリと北海道産強力粉：春よ恋を使っています。
一番左：フルーツミックスの食パン。【poco!】フルーツミックスを使い、風味豊かでとってもおいしくなりました。ホームベーカリーを変えてから材料の投入合図機能があり、これはとっても便利！フィリングが粉々にならなくてすむようになりました。
左から２番目：黒糖食パン。黒糖シートをちぎって入れるだけで黒糖の香りがほわ〜んとするパンに焼きあがるので便利〜♪この時は砂糖はてんさい糖ではなく、黒砂糖を使っています。
左から３番目：カボツナサンド。プレーンな食パンを焼いて、それで職場のＴ君から頂いた雪化粧というかぼちゃで作ったサラダをチーズとともにはさみました。フアフアな食パンはもう自画自賛！機械でコネて焼き上げてもやっぱりこれは手作りならではでしょう！
右：黒ゴマとカマンベールのパン。パン生地にカマンベールチーズを混ぜ込んで焼きました。味というよりは、香りがいいパンでした。でもなんだかチーズがもったいない感じがしたかも(笑)。

　　
こちらもドライイーストで焼いたパンたちです。
左：ドライいちごのパン。自動投入機能のおかげでいちごが感じられるパンになりました。うまーっ♪
中：マルチシリアル(10種の雑穀ミックス)とチーズのパン。粉に少し混ぜて焼くだけで香ばしくて栄養あるパンになるので、お気に入りで使っています。
右：メープルパン。こちらはメープルシートを使っています。私は黒糖よりもメープルの方が香りが良くて好きかも〜。

　　
こちらはあこ天然酵母（ストロング）で焼いたパンたち。夏場は発酵が早いので仕事をしながらだとなかなかゆっくり焼けず…(-_-;)もっと勉強しないとな…。
上左：かのこ豆のミニ食パン。ちょっと「おっぱいパン風」にしてみたかったのです(笑)。
上中：バジルとチーズのパン。バジルはkoyamakiちゃんからもらったフレッシュバジルを刻んで練りこんだので、とっても香りがいい！
上右：ウインナーパン。新しい機械になる前で、見事にウインナーが粉砕されたのでありました…とほほ。
下：ごまパン。最近あつぼんが「ごま！ごま！」とうるさいのでパンにもごま。お弁当の米の上にもごま。ごまづくし〜〜。香ばしくておいしいですよね。


　　
そして！最近やたらハマっている自家製酒粕酵母！！！これはもうあこやホシノ級の元気よさでかなりお気に入りです。ふくらみすぎて困る場合もあるほど。
左：プレーンな酒粕酵母パン。酒粕の香りを楽しんでみようとあえて何もいれずに焼きました。確かにほわん♪と香りがするするする！！！うまーっ！なんだか味噌汁にでも合いそうなパンです。
中：Ｍさんから函館大沼のおいしいカマンベールチーズを頂いたので、包んでみました。おいしいチーズにおいしいパン…贅沢だぁ〜。これはＫくんとＴくんにもおすそわけ。その場で食べてもいないのに「れいちゃんパンがまずいわけがない！！」と断言してくれました。とっても嬉しかったです(^○^)
右：さきほど焼きあがったばかりのごま＆チーズとバターシュガー。想像以上に膨らんで間隔をあけて並べたはずなのにくっついてしまいました。食べるのが楽しみ！！！

そして今はオーブンできなこのラウンドパンとハート型のプレーンなパンを焼き焼きちう…楽しみ！２５日は親友の家でパンを焼く予定でそれもまた楽しみ！！

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＊今日のエコ＊
○１人で買い物におでかけ。そんな時もお弁当持参。

- No title -
お久しぶりです。もうすぐ引越し豪次郎です。パンすごいですね〜もう職人さん以上
いちど食べてみたいです

- どさんこ -
パンがおいしそう！
ポチっ！

- こんばんは〜 -
お久し振りです！お元気でしたか？お引越し？？道内で？？
パンは色々試行錯誤ですが、みんなに「絶対に上達してる！」と言われて嬉しいですね〜。

- こんばんは -
コメントありがとうございます。パンも褒めてくださってありがとうございます。

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