今夜はＭさんちでガタタン作りをしました(*^^*) Ｍさんの故郷の味で私達もお気に入りの料理です。
まずは豚肉・いか・かまぼこ・なるとをさっと炒めて海鮮ベースのスープを作ります。そこへさらに山菜などの野菜、溶き卵が入ります。具はどんなものでも良くて、エビを入れたりしてもおいしー(^-^)v 今日はＭさんリクエストであつぼんがすいとんを作ってくれました。最後に片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！寒い日にはぴったりのメニュウです(^-^)
みんなが揃ったので、富山土産のかわはぎのこぶじめと母さん特製のマダラのぼうだらの煮物で楽しい夕食でした。おいしかったよ〜。今度は我が家オリジナルのガタタンを作ってみようかな♪

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＊今日のエコ＊
○暖房費節約！

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こんにちは

ガタタンは芦別市の郷土料理なんですね
そして中国が発祥の地と聞きます

そしてからまるキーワードが満州と炭鉱・・・

なんか歴史の重みを感じる料理ですね

- こんばんは〜 -
歴史の重み…確かにそうですね。とても理にかなった
料理だと思います。これからの季節は本当に体をあっ
ためるのにいいですね！

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