ビクトルのパン屋さん～富良野

今朝も冷えました～。今は再びもさもさと雪が降ってます。１人休み、朝の用事を済ませるのに時間があったのでゲレンデへ～。今日は富良野ゾーンで３本ほど滑ってきました。連日滑るのって久しぶりかも？てか珍しい(笑)！

さてさて。昨日の北の峰での初滑りの後は新しくオープンしたパン屋さんへ行ってきました。

ビクトルのパン屋さんです。御料線を新プリの方へ走ると、ノースカントリーさんを越えてすぐ左手に看板が出ています。道路からちょいと奥まった古民家での営業です。パラグアイからいらしたビクトルさんが、Lafiさんで修業をされて２月末までの期間限定でオープンされたパン屋さん。


休みは不定休。営業時間は１１時から１７時までで、売り切れ次第終了とのことです。お取り置きも対応してくれますよ。


開店初日と休みが偶然あったので、どうしても行きたかったし、食べたかった！なので前日に電話をして取り置きをしてもらっていたのです。お店の方には「お客様第一号です！ありがとうございます！」と喜んでもらえました(*^^*)　１１時に伺ったのですが、やはり店内はすでに大賑わい。お知り合いの方が沢山購入されていたので、取り置きしてもらっていてよかった…。オープン記念ということで、パラグアイの家庭で作られているプリンとタオルを頂きました。プリンはもっちりとした食感で、ほんのりとした甘さでした。これも時々でいいから販売してくれるといいのにな。


パンはハード系が中心。ビクトルさんのおすすめはシナモンロールだそうです。写真左上から時計まわりに～ピザ。シナモンロール。クロワッサン。いちじくとくるみ（手前）、栗。黒豆のフォカッチャ。普段はあまりハード系のパンを買わないのですが、思い切ってトライ！それぞれの好みにもよりますが、ハード系って当たりとハズレの差が大きいような気がして…スミマセン。で、ビクトルさんのは我が家好み。特に黒豆のフォカッチャ、これはパン生地の旨味がとてもいいです。あとは栗のパン、これオススメです。栗の甘みがとても美味しく、オイラが購入したのは栗だけのパンでしたが、雑穀と栗もあって次はこちらを食べてみたいです。


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