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道産小麦食べ比べ♪
2006/06/16(Fri)
カマンベール入りなんやかんやと先日、20時過ぎてたけどパン作り。今回はカマンベールチーズパン。本当は真ん中にクープ(切り込み)が入るんだけど、ちょうどかみそりがなくて入れられず…。ちょっとずんぐり、だけど中にはとろ〜りチーズ入りのおいしいパンが出来ました☆(画像見るとあんまりおいしそうじゃないね…)


IMG_4663.jpg
さぁ、そして今日。仕事の帰りに農協さんへお買物♪前から欲しかった北海道産小麦粉売場へゴー!!!農協さんには沢山の種類の道産小麦が。うきょうきょ♪でも欲しいのは「強力粉」なのでちゃんと見て買わなきゃ。今回選んだのは北海道産秋蒔き小麦「キタノカオリ」と春蒔き小麦の「ハルユタカ」。分かるかな?色がちゃんと違うの。キタノカオリの方がベージュに近く、ハルユタカは白い。ハルユタカは幻の小麦とも言われているらしい。こりゃ楽しみじゃ.。゚+.(゚∀゚*)。+.゚我が家にしてはとても贅沢品!だってフツーの強力粉の2倍の値段ガ━━━━(゚Д゚;)━━━━ン!!失敗は許されぬ!(笑)。今度この小麦を使ってパンを焼きます。楽しみです。やほーい!…でも「ふらの産小麦100%」にもめちゃくちゃ惹かれたので、キタノカオリとハルユタカがなくなったら買ってみよっと。


↑明日はTOSHIさん来富〜☆
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コメント
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ついに明日は、と言うか深夜0時を過ぎて今日になりましたが、いよいよです!!遂に富良野に行ってしまいます!!(笑)

でも考えたら、一泊二日で旅行するのなんてもうかれこれ何年ぶりでしょうか?限られた時間の中ではありますが、時間の許す限りは富良野を満喫したいと思っております。

そうそう、Kさんが昔、ロバパンの札幌白石の本社工場で働いてたのをご存知でしょうか?この間一緒にブログを拝見してて「れいちゃんパン」を観た際には、天然酵母とイースト菌の違いを教えて頂きました。「へぇー、そうなの?」とか「ふんふん、なるほどね」と感心しながら頷くTOSHIでありました。「さすがKさん、違いが分かる男!!」と思ったのもつかの間、「18日の朝食は美味しいパンだよ」と伝えたら「えー、僕ご飯のほうがいいんだけどなぁー」とか抜かす始末。「いいから黙って食え!!」と心の中で叫んでいたのは言うまでもありません!!(笑)ともあれ、厄介かけますがどうかよろしく!!
2006/06/17 00:36  | URL | TOSHI #-[ 編集] ▲ top
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おっ!キタノカオリですかぁ。いいですねぇ〜
って一度も使った事ありませんorz
一度使ってみたいんですけどね。消費量が多くランニングコストが高くなるので、いつも日清のやつですw
2006/06/17 02:26  | URL | じゅにあ #JalddpaA[ 編集] ▲ top
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先日、パン焼き器をもらいました。
江別製粉のはるゆたかブレンドを使って焼いています。
今度は、富良野産も探してみますね。
来週末は富良野に出掛けます。
GW以来の富良野なので、楽しみにしています。
土曜日には、アコーディオンのコンサートにも行きます。
2006/06/17 06:40  | URL | みわひめこ #ADxYMoq2[ 編集] ▲ top
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実は私も今月末、富良野へ行きます。
義父の繰上げ法要へ。

アルパインには行った事がないのですが、時間を縫って、Cafeにも行ってみたいなぁ。

これから観光シーズン本番!ですね。
れいれいさんも頑張ってください!
2006/06/17 07:46  | URL | kewpie #-[ 編集] ▲ top
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青い国にも「さぬきの夢2000」って小麦粉があるよ。
名前がイマイチだけど。(笑
そして、うどん用の小麦粉だけど。

小麦粉の違いってあんまり感じた事がないわ。
お米の違いは感じるのに。
2006/06/17 10:06  | URL | たまみ #uoSKjgR6[ 編集] ▲ top
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明日の朝食が楽しみです(笑)。
2006/06/17 18:52  | URL | ◆TOSHIさんへ◆ #k9MHGdfk[ 編集] ▲ top
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そうそう、けっこう高いのでめったに買えません。給料もらったので贅沢しちゃいました。
2006/06/17 18:52  | URL | ◆じゅにあさんへ◆ #k9MHGdfk[ 編集] ▲ top
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最近、ホームベーカリーがほしいですねぇ…。いいなぁ。

土曜日のアコーディオンコンサートはもしや野良窯のでしょうか!?あつぼんは行く予定なのですよ〜。
2006/06/17 18:55  | URL | ◆みわひめこさんへ◆ #k9MHGdfk[ 編集] ▲ top
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kewpieさんは富良野にとても縁があるのですね〜♪

是非Cafeにいらしてください。ハーブティおすすめです。

7月の宿泊予約がすんごいことになっているので今からとても怖い〜…。
2006/06/17 18:57  | URL | ◆kewpieさんへ◆ #k9MHGdfk[ 編集] ▲ top
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さすがうどんの国(笑)。

小麦の違いもけっこうわかるものよ〜。
2006/06/17 18:58  | URL | ◆たまみへ◆ #k9MHGdfk[ 編集] ▲ top
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「キタノアカリ」と「ハルユタカ」の粉のカンジや味の違い・どんなパンを焼いたのか楽しみにしていますッ♪
って、『強力粉』ってよく見ないと間違っちゃいますヨネェ〜(^。^)そして、フツーの粉よりもチョットお高い。
デモ高い分、絶対美味しいパンが作れるから、
満足感たっぷりですよね〜(^o^)丿
私も今の粉がなくなったら、いろんな味にチャレンジしつつ、最終的には、酵母くんもマスターできるようにガンバリまッす(=^・^=)
2006/06/19 20:16  | URL | 香奈 #-[ 編集] ▲ top
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さっそくキタノアカリでパンを作りました。今度アップするね!

前に香奈ちゃんがブログで紹介していた「クオカ」。ここを見ていると欲しいものだらけで困る(笑)。今度ほうれん草パウダーとキャラメルパウダーを買ってみようと計画中。

酵母くん。どんどんチャレンジし、失敗もするけれど、それもまたたのしいのだ!
2006/06/19 22:41  | URL | ◆香奈ちゃんへ◆ #k9MHGdfk[ 編集] ▲ top
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