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2006/08/18

小豆パンケーキ

でっかい
富良野へ来て豆をよく食べる様になりました。それまでは豆といえば豆乳か納豆。ほかはどうも苦手で…。でもsugiさんの豆好きが伝染しております(笑)。マチちゃんから教えてもらってご飯に黒豆をまぜて炊くのも好きです。そこで作りました!「小豆パンケーキ」!とても簡単。小麦粉に卵、牛乳、砂糖、ベーキングパウダーをまぜまぜして小豆の水煮もまぜるだけ!本当は小さく作るんだけど、面倒なのででかでかパンケーキにしてみました。

ふんわり
小豆の食感がとても良い♪時間がない時はホットケーキミックスでもいいかも。はちみつやバターを塗って食べました。今度は生地にほうれん草パウダーも入れてみよっと(*´∀`*)朝ごはんやおやつにぴったりです。今度は小豆を使ってシナモンロールに挑戦です!


↑今日はライブに行きました。生はやっぱ最高です☆
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れいちゃんスイーツ | Comments(6) | Trackback(0)
Comment
すご~い

なんと美味しそう・・・・

朝からお腹減ります
おいしそう…暑くて食べる気がしないけど、このパンケーキなら食べられそう。
きちんとラップをしなかったので乾燥ぎみ(´ω`)でもおいしく頂いております。
私も暑くてどうも…。なので少しでも栄養がとれるようにと小豆などの豆を食べやすく色々やってみてます☆
はじめまして

あずきのパンケーキ、グッドアイディアですね。
赤飯用の茹でたあずきが缶詰で売ってますよね、あれを使ったらとても簡単にできますねー(^^)v
はじめまして!コメントありがとうございます☆

今回も赤飯用のゆであずき缶詰で作りました。今度はパンにも使ってみたいです。

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