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2014/11/07

冷えてます

今日は冷たい北風の吹く、寒い寒い1日でした。

20141031カラマツ紅葉
金色に輝いていたカラマツも、一気に落葉してしまったことでしょう…。庭仕事には寒くてとても厳しい1日でしたが、なんとか終わりも見えてきた…かも?冷えと疲れに温泉が恋しくなりますね。次の休みに行ってこよう。

そうそう、先日の釧路帰りには
20141031留真温泉
留真温泉へ。リニューアルされてからはお初です。こじんまりとしたこぎれいさ、なかなか良かったです。

そして体の中からあっためて風邪予防。
20141105雑貨
大根おろしのお団子と、ねぎ袋としらたきとさつまあげの煮物を作りました。年寄り世帯のような食事に見える…(笑)。でもこういうのが好きです。大根おろし団子はまわりはモチモチ、中はしゃきしゃき大根おろしで美味しかったー!

写真では分かりづらいのですがこの食器、バンブー樹脂でできてます。生成りのようなナチュラル感にひかれて買っちゃいました。他にもカップや小皿もあって、どれも可愛らしかったなぁ…。そしてクリスマスのディスプレイも、コテコテしてなくてお気に入りです。

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2014/10/25

カフェ風ランチにしてみました

16日はとにかく動きまくりました。朝の北彩都ガーデン~上野ファーム~一○八抹茶茶廊~美瑛MERLE~美瑛選果。そして最後は
20141016富良野
帰り道ですもの、寄らなくちゃね。秋の風のガーデンはほんとうに美しいです。今はもう刈り取りも終わり、雪が降るのを待つだけかな?

この出張は沢山のガーデナーさんと会うことができました。大雪のMさん、Tさん。梅木さんに、ガーデナーではないけれど笠さんにも。そして北彩都ガーデンのSさん、Tさん。さらには上野さん、美瑛ではSさん。富良野ではM。盛りだくさんの2日間、走行距離は500km近くになりました(笑)。

さすがに翌日は疲れたので、あつぼんとの2人休み。早起きして用事をすませ、お昼にようやくのんびり。

20141017フレンチトースト
久しぶりにフレンチトーストを焼きました。ヒルズで採れたちびいもをふかして、サラダと照り焼きハンバーグ。久しぶりにカフェ風ランチにすると、気分がうきうきしますね(*^^*) 

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2014/08/20

たっぷりコーンカレー

一緒に働くガーデンスタッフから沢山お野菜を頂きました。彼女の実家は農家さんで、もう自分の家用にしか野菜を作っていないそうですが、かなりの種類を今でも栽培されています。今日も、トウモロコシ・なす・トマト・パプリカと夏野菜盛りだくさん。いつもありがとう。

先日のイコロで開催された藤川さんのスケッチ教室では、玉ねぎを頂いて。こうなればもう今夜は夏カレーです。

20140820夏カレー
トウモロコシ2本分。つぶコーンスープも真っ青なつぶっぷり。

頂いた野菜たちに、しめじと豚肉を加えて。普段はカレーに肉をいれないのが015スタイル。AB型女子は野菜と薄味を好み、O型男子は肉と濃い味を好む…と雑学を小耳にはさんだので、「たまにはいいか」と思って豚肉投入。

余談ですが、けっこう血液型好きなんですよね。4つで何が分かるのよ!と思いますが、案外納得しちゃいます。もうすぐあつぼんご帰宅です。喜ぶかな。

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2014/08/05

夏野菜をおいしく

本州並みの蒸し暑さ。ひどいー。つらいー。汗臭い―。

あちこちで夏野菜がお手頃になってきました。ヒルズファームでもナスやピーマン、ズッキーニにトマト。どれも美味しい夏野菜ばかり。旬のものは体に良いので積極的に食べてます。

でもなるべく火は使いたくない。暑いし、仕事の日は手の込んだものを作りたくない…ごめん、ちもさん(あつぼんの別称)。

ズッキーニは今まで生で食したことがなかったのですが、新鮮であればそれも可。そこで試してみたのが
20140805ズッキーニ
ズッキーニの麺つゆ漬け。さっぱり浅漬けにして食べてます。辛いのが好きな方は一味をぱぱっと。我が家が一口大にカットして漬けましたが、賽の目にしてナスやししとうと麺つゆに漬けたら冷奴の薬味としても重宝しそうです。

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2014/07/29

久々に

今夜は久々にちもっち(あつぼんの別名)さんと晩御飯。暑いとき、お野菜を沢山食べるのにどんな調理法がいいのかなぁ…と迷います。

そんな時によくつくるのが
20140729麺
マーボなすのジャージャー麺。夏野菜やきのこを入れて食べるのが好きです。

Yちゃんからとかちマッシュ、Yさんからささげとなすび。二人からの気持ちも加わって、美味しい夕餉となりました。ごちそうさま。

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2014/06/19

富良野の味

昨日はヒルズガーデンズで富良野へ。風のガーデン視察です(なんて物々しい)。雨が降ったりやんだりでしたが、個人的にはこの季節の庭が一番好きです(ちなみにガーデンの支配人もこの時期が好きと知り、ちょびっと嬉しくなりました)。その日記はまた後日。

今回の出張ではどうしても買って帰りたいものがありました。
20140618てっか
摘果メロン!

北海道の食糧基地とまで言われる十勝でも、さすがにこれは見たことがありません(探したりないだけなのかしら?)。この季節はやっぱり摘果メロンの漬物やラタトゥイユが美味しいです。早速梅こぶ茶で浅漬けを作りました。あつぼんとお箸が止まりませんよ~~(*^^*)

それぞれが北海道へ来て十数年がたち、富良野ライフが一番長いせいでしょうか。ふるさとの味がします。

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2014/04/22

十勝ながいも

職場に出入りする業者さんから長芋を頂きました。そしてその日、懐かしの富良野のMさんからも長芋を頂きました(*^^*) 長芋は十勝の名産品です。

20140422ながいも
今夜は長芋ステーキにしました。手前はお好み焼き風。奥は照り焼きにしてみました。どちらもあつぼんの好きな味つけです。さっと焼くとサクサク、しっかり焼くとほくほく。どちらも美味しい!

今日からヒルズのガーデンチームにハンガリー人のAさんが加わりました。日本語も英語もままならないけれど、Aさんはガーデニング経験のある方なのでスムーズに作業進行中です。2つばかりハンガリー語を教えてもらったのですが、もう忘れた…。まさかこの年になってハンガリー語を勉強しなくてはいけない羽目になるとは…。がんばろう。

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